磯村みよ子のおしゃれな家庭料理
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ミヨクックお料理教室
東京都目黒区
五本木3-25-19
TEL:03-3712-7750
<最寄り駅> 東急東横線学芸大学駅 徒歩3分
<バス> JR恵比寿駅〜用賀行き 三谷バス停 徒歩1分
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ゴールデンウイークに久しぶりにNY食べ歩き旅行をしてきました。Manhattanは相変わらずエネルギッシュ。食事はとても美味しかったです。夜のタイムススクエアも5番街もミュージカルも圧倒的でした。ブルックリンも可愛いショップが並んでいました。ワシントンDCのホワイトハウスも見てきました。残念ながらトランプ氏はお留守でした。
この余韻を残して、今月もエネルギッシュにお教室を行なっています。
お気軽にご予約の上、体験にいらしてくださいませ。
花嫁お料理学校・基本コース

花嫁お料理学校・基本コース
パスタジェノベーゼ、たらこパスタのパスタ2種、ラタトゥイユ、フルーツゼリー。
ジェノベーゼソースはたっぷり作ります。冷凍庫保存にしておくとパスタを茹でるだけでいつでもジェノベーゼパスタ作れます。たらこパスタアツアツのパスタを混ぜるだけの簡単おいしいパスタになります。ラタトゥイユは具を大きめに切りカラフルに仕上げます。フルーツゼリーのパイナップルはゼラチンでは固まりません。なぜでしょう?

花嫁お料理学校・中級コース

花嫁お料理学校・中級コース
ビーフストロガノフ、タコのマリネサラダ、ブラックチェリーのクラフティ。
ビーフストロガノフはサワークリームを使って白色に仕上げるのが本格。驚いている生徒さんも多いですが、試食時には大好評でした。クラフティは手作りならではの温かいデザート。もちろん冷やしてもOKです。

花嫁お料理学校・上級コース

花嫁お料理学校・上級コース
牛肉のポトフ、簡単ドリア。
3時間煮込んで柔らかくしたビーフで作るポトフは深みのある風味を味わえます。ドリアは基本、中級のメニューから抜けていて生徒さん達からのリクエストです。トロトロチーズのドリアも2人分作り1つはニコニコお持ち帰りです♪

花嫁お料理学校・家庭料理コースパーティ&おもてなし

家庭料理コース
パーティ&おもてなし
現在、生徒さんのリクエストにより昼間のクラスも1人で作り上げるお料理教室になっております。

ブログに今月のお料理風景がたくさん載っていますのでどうぞ、覗いてみてくださいませ♪