磯村みよ子のおしゃれな家庭料理
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ミヨクックお料理教室
東京都目黒区
五本木3-25-19
TEL:03-3712-7750
<最寄り駅> 東急東横線学芸大学駅 徒歩3分
<バス> JR恵比寿駅〜用賀行き 三谷バス停 徒歩1分
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梅雨、真っただ中ですね。大雨の災害が心配です。
お教室の7月は、基本クラスは和食のお惣菜の定番です。生姜焼きは、生徒さん達の人気レパートリィになっています♪中級は、楽しいニョッキ作りに期待されています。ティラミスはどこのティラミスより美味しいと思っています!
上級は、今人気の韓国料理です。チーズダッカルビ、キムパに皆さん反応しています♪
5月に体験にいらした2人の生徒さんが彼に食べてもらいしっかりと胃袋をつかんだようです?
6月のハンバーグもだいじそうにきれいのお持ち帰りしていました。
たっぷり2人分のお料理をしますので、お持ち帰りもしっかりあります♪
どうぞ、お気軽に体験にいらしてくださいませ♪
花嫁お料理学校・基本コース

花嫁お料理学校・基本コース
生姜焼き、切り干し大根の煮物、きんぴらごぼう、煮干しの味噌汁。
生姜焼きは、ほんの少しのコツで驚くほど柔らかくなります。煮干しの味噌汁は赤ちゃんの離乳食にかかせないですね。煮干しの扱い方を行います。

花嫁お料理学校・中級コース

花嫁お料理学校・中級コース
ニョッキ、クリームソース&ミートソース、カルパッチョ、ヴィッシソワーズ、ティラミス。
ニョッキをしっかり手作りしてソースは2種類行ないます。冷たいヴィッシソワーズ、ティラミスも本格手作りをします。

花嫁お料理学校・上級コース

花嫁お料理学校・上級コース
チーズダッカルビ、キムパ、かつおのコチジャン和え、コングッス。
チーズダッカルビは手軽に作れます。キムパは日本の海苔を使いますが、ゴマ油風味たっぷりです。コングッスは夏のお料理で大豆をミルキーにしてソーメンを合わせます。

花嫁お料理学校・家庭料理コースパーティ&おもてなし

家庭料理コース
パーティ&おもてなし
現在、生徒さんのリクエストにより昼間のクラスも1人で作り上げるお料理教室になっております。

ブログに今月のお料理風景がたくさん載っていますのでどうぞ、覗いてみてくださいませ♪