磯村みよ子のおしゃれな家庭料理
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ミヨクックお料理教室
東京都目黒区
五本木3-25-19
TEL:03-3712-7750
<最寄り駅> 東急東横線学芸大学駅 徒歩3分
<バス> JR恵比寿駅〜用賀行き 三谷バス停 徒歩1分
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あっという間に5月が終わりましたね!緑がさらに濃くなる6月です。
お教室の生徒さん達も、とても充実しています。
5月の基本クラスのアジの煮つけ、アジが大きくワタもその分多く大変でしたが、2匹目に進むにつれて、楽しい〜との声がたくさん出ていました♪今月は大きなハンバーグを作ります。メロンシャーベットも爽やかで皆さんの歓声が楽しみです。
ご予約の上、お気軽に体験にいらしてくださいませ。お待ちしております。
花嫁お料理学校・基本コース

花嫁お料理学校・基本コース
洋風です。ハンバーグ ポテトサラダ、メロンシャーベット。
分厚いハンバーグを焦がさずに焼くコツを行ないます。もちろんプライパンを使います。ポテトサラダもいろいろな具材を加えて味もはっきりと決まります。メロンシャーベットはフレッシュで爽やかです♪

花嫁お料理学校・中級コース

花嫁お料理学校・中級コース
中華です。かに玉 牛肉とアスパラのオイスターソース炒め、レタスとトマトの中華スープ、柔らか杏仁豆腐。
かに玉は、お好みで天津丼にしてもOK。オイスターソースは手早くできる便利な一品です。おなじみの柔らか杏仁はブルーベリーを添えておしゃれモードに。

花嫁お料理学校・上級コース

花嫁お料理学校・上級コース
フレンチです。ホタテのシェルパイ添え、ポーピエット、レタスのサラダ・チーズドレッシング、グレープフルーツゼリー。
パイ生地をホタテの貝のように焼きホタテの貝柱に添えます。ポーピエットはハンバーグを豚ロース肉で包み、バルサミコとドミグラスソースを使って自然な甘さを出したソースです。グレープフルーツ1個を使ったゼリーです。食べてびっくりのサプライズを工夫しています♪

花嫁お料理学校・上級コース お料理食楽部

花嫁お料理学校・上級コース
お料理喰楽部

今月はお休みです。
(写真は上級コースのお料理です)

花嫁お料理学校・家庭料理コースパーティ&おもてなし

家庭料理コース
パーティ&おもてなし
現在、生徒さんのリクエストにより昼間のクラスも1人で作り上げるお料理教室になっております。

ブログに今月のお料理風景がたくさん載っていますのでどうぞ、覗いてみてくださいませ♪